cookbook the art of cooking separately
Elemental cooking
The Art of Cooking Separately

di Giuliano Cingoli

DETTAGLI:

Lingua: Inglese
Prezzo: € 27,90
Copertina Flessibile: 160 pagine
Editore: Laboratorio Cingoli Edizioni
Collana: Cucina
Peso di spedizione: 762 g

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libro the art of cooking separately pasta alla norma

In questo libro di cucina Giuliano Cingoli illustra il suo metodo della ˝Separazione delle cotture˝, un metodo semplice e intuitivo: all′interno di una ricetta, cuoci ogni materia con la tecnica più adatta e con i tempi di cottura giusti.

Per capire una ricetta è essenziale comprenderne la struttura: il progetto fotografico ti aiuterà a visualizzare le parti in cui ogni ricetta può essere suddivisa e a individuare quelle comuni a ricette simili. Compresa la struttura di una ricetta le conoscerai tutte.

Grazie alla Cucina elementare cambierà il tuo modo di concepire la cucina

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